Allahumma yassir walatu'assir

i) Allahumma yassir wa la tu'assir (O Allah: Make things easier for me and don't make them difficult).

ii) Rabbishrah li sadri wa yassir li amri: (O my Lord: Open my heart for me and make my task easier for me).

iii) Rabbanaa Atina fiddunya hasanatan wa fil aakhirati hasanatan waqina azabannar (O my our Lord: give us the goodness of this world and the goodness of the hereafter and save us from the punishment of fire).

The key to getting our wishes answered is to pray to the Almighty with sincerity, understanding and from the heart.

I would also, and especially, strongly advise you against resorting to ‘formulas’, for there is a false notion that mimicking and parroting such ‘wazifas’ will get the results. That was not the way of the Prophet.

Pusaka tertua terbaik dan terindah adalah orangtua

Ya Allah,
Rendahkanlah suaraku bagi mereka,
Perindahlah ucapanku di depan mereka.
Lunakkanlah watakku terhadap mereka dan
Lembutkanlah hatiku untuk mereka.
Ya Allah,
Berilah mereka balasan yang sebaik-baiknya
Atas didikan mereka padaku dan
Pahala yang besar
Atas kesayangan yang mereka limpahkan padaku,
Peliharalah mereka
Sebagaimana mereka memeliharaku.
Ya Allah,
Apa saja gangguan yang telah mereka rasakan,
atau kesusahan yang mereka derita karena aku,
atau hilangnya sesuatu hak mereka karena perbuatanku,
jadikanlah itu semua
Penyebab rontoknya dosa-! dosa mereka,
Meningginya kedudukan mereka dan
Bertambahnya pahala kebaikan mereka dengan
perkenan-Mu, ya Allah
sebab hanya Engkaulah
yang berhak membalas kejahatan dengan kebaikan
berlipat ganda.
Ya Allah,
Bila magfirah-Mu telah mencapai mereka sebelumku,
Izinkanlah mereka memberi syafa’at untukku.
Tetapi jika magfirah-Mu lebih dahulu mencapai diriku,
Maka izinkahlah aku memberi syafa’at untuk mereka,
sehingga kami semua berkumpul
Bersama dengan santunan-Mu
di tempat kediaman yang dinaungi kemulian-Mu,
ampunan-Mu serta rahmat-Mu.
Sesungguhnya Engkaulah
yang memiliki Karunia Maha Agung,
serta anugerah yang tak berakhir dan
Engkaulah yang Maha Pengasih Diantara semua pengasih.

(Tambahan kutipan ceramah KH Abdullah Gymnastiar)



Mari kita kenang dosa kepada orang tua kita.
Siapa tahu hidup kita dirundung nestapa karena
kedurhakaan kita.
Karen! a kita sudah menghisap darahnya, tenaganya, airmatanya,
keringatnya.
Istighfar, istighfarlah
Barangsiapa yang matanya pernah sinis melihat orangtuanya.
Atau kata-katanya sering mengiris melukai hatinya,
atau yang jarang memperdulikan dan mendoakannya.
Percayalah bahwa anak yang durhaka siksanya
didahulukan didunia ini.
Istighfar yang pernah mendholimi ibu bapaknya.
Astaghfirullahal Adhiim
Astaghfirullahal Adhiim …….

*Sumber : tidak diketahui

KOCOK !! ARISAN !

Masih inget film arisan ga? Film itu dimulai dari mengangkat tema ibu2 yang sedang arisan, tapi lalu berkembang menjadi kisah percintaan "three party" antara seorang wanita -pemerannya Cut Mini- dan 2 orang pria sahabatnya (notabene KW asli alias gay, dibintangi Tora Sudiro --yang waktu itu ganteng pisan euy-- dan Surya Saputra)

Kegiatan arisan sebenarnya sudah ada sejak dulu. Namun kini arisan hadir dalam bentuk yang lebih bervariasi dan menjadi tren tersendiri di kalangan sosialita. Nah, pertanyaan pentingnya adalah : Kenapa arisan begitu digemari?

A N A K

Bapak, ibu, lepaskanlah anak anak panah itu dari busurmu, biarkan mereka melesat ke arah kiblat.

Maka,seperti kata Gibran, selesailah tugasmu. Tidak lebih. Tidak kurang.

Jika lebih, mereka akan jadi sumber fitnah, atau berhala - menduakan yang Esa.

Jika kurang - anak bisa jadi bencana, bagi keluarga & masyarakat.

Maka, jangan ambil apa yang bukan bagianmu, yang sudah jadi ketetapan Tuhan.

Dan jangan tinggalkan apa yang menjadi tugasmu : beranak pinak, melanjutkan fitrah khalifah. Dan mensyukuri nikmat Allah.

KISAH CINTA SEORANG ANAK

Posted by slukey on Friday, 17 September 2010

Dua puluh tahun yang lalu saya melahirkan seorang anak laki-laki,
wajahnya lumayan tampan namun terlihat agak bodoh. Sam, suamiku,
memberinya nama Eric. Semakin lama semakin nampak jelas bahwa anak ini
memang agak terbelakang. Saya berniat memberikannya kepada orang lain
saja.

Namun Sam mencegah niat buruk itu. Akhirnya terpaksa saya
membesarkannya juga. Di tahun kedua setelah Eric dilahirkan saya pun
melahirkan kembali seorang anak perempuan yang cantik mungil. Saya
menamainya Angelica. Saya sangat menyayangi Angelica, demikian juga
Sam. Seringkali kami mengajaknya pergi ke taman hiburan dan
membelikannya pakaian anak-anak yang indah-indah.

Namun tidak demikian halnya dengan Eric. Ia hanya memiliki beberapa
stel pakaian butut. Sam berniat membelikannya, namun saya selalu
melarangnya dengan dalih penghematan uang keluarga. Sam selalu
menuruti perkataan saya. Saat usia Angelica 2 tahun, Sam meninggal
dunia. Eric sudah berumur 4 tahun kala itu. Keluarga kami menjadi
semakin miskin dengan hutang yang semakin menumpuk. Akhirnya saya
mengambil tindakan yang akan membuat saya menyesal seumur hidup. Saya
pergi meninggalkan kampung kelahiran saya beserta Angelica. Eric yang
sedang tertidur lelap saya tinggalkan begitu saja. Kemudian saya
tinggal di sebuah gubuk setelah rumah kami laku terjual untuk membayar
hutang. Setahun, 2 tahun, 5 tahun, 10 tahun.. telah berlalu sejak
kejadian itu.

Saya telah menikah kembali dengan Brad, seorang pria dewasa. Usia
Pernikahan kami telah menginjak tahun kelima. Berkat Brad, sifat-sifat
buruk saya yang semula pemarah, egois, dan tinggi hati, berubah
sedikit demi sedikit menjadi lebih sabar dan penyayang. Angelica telah
berumur 12 tahun dan kami menyekolahkan dia di asrama putri sekolah
perawatan. Tidak ada lagi yang ingat tentang Eric dan tidak ada lagi
yang mengingatnya.

Tiba-tiba terlintas kembali kisah ironis yang terjadi dulu seperti
sebuah film yang diputar dikepala saya. Baru sekarang saya menyadari
betapa jahatnya perbuatan saya dulu.tiba-tiba bayangan Eric melintas
kembali di pikiran saya. Ya Eric, Mommy akan menjemputmu Eric. Sore
itu saya memarkir mobil biru saya di samping sebuah gubuk, dan Brad
dengan pandangan heran menatap saya dari samping. “Mary, apa yang
sebenarnya terjadi?”

“Oh, Brad, kau pasti akan membenciku setelah saya menceritakan hal
yang telah saya lakukan dulu.” aku menceritakannya juga dengan
terisak-isak. Ternyata Tuhan sungguh baik kepada saya. Ia telah
memberikan suami yang begitu baik dan penuh pengertian. Setelah tangis
saya reda, saya keluar dari mobil diikuti oleh Brad dari belakang.
Mata saya menatap lekat pada gubuk yang terbentang dua meter dari
hadapan saya. Saya mulai teringat betapa gubuk itu pernah saya
tinggali beberapa bulan lamanya dan Eric.. Eric…

Namun saya tidak menemukan siapapun juga di dalamnya. Hanya ada
sepotong kain butut tergeletak di lantai tanah. Saya mengambil seraya
mengamatinya dengan seksama… Mata mulai berkaca-kaca, saya mengenali
potongan kain tersebut sebagai bekas baju butut yang dulu dikenakan
Eric sehari-harinya. Saya sempat kaget sebab suasana saat itu gelap
sekali. Kemudian terlihatlah wajah orang itu yang demikian kotor.
Ternyata ia seorang wanita tua. Kembali saya tersentak kaget manakala
ia tiba-tiba menegur saya dengan suaranya yang parau.
“Heii…! Siapa kamu?! Mau apa kau kemari?!”

Dengan memberanikan diri, saya pun bertanya, “Ibu, apa ibu kenal
dengan seorang anak bernama Eric yang dulu tinggal di sini?”

Ia menjawab, “Kalau kamu ibunya, kamu sungguh tega, Tahukah kamu, 10
tahun yang lalu sejak kamu meninggalkannya di sini, Eric terus
menunggu ibunya dan memanggil, ‘Mommy…, mommy!’ Karena tidak tega,
saya terkadang memberinya makan dan mengajaknya tinggal Bersama saya.
Walaupun saya orang miskin dan hanya bekerja sebagai pemulung sampah,
namun saya tidak akan meninggalkan anak saya seperti itu! Tiga bulan
yang lalu Eric meninggalkan secarik kertas ini. Ia belajar menulis
setiap hari selama bertahun-tahun hanya untuk menulis ini untukmu…”
Saya pun membaca tulisan di kertas itu…

“Mommy, mengapa Mommy tidak pernah kembali lagi…? Mommy marah sama
Eric, ya? Mom, biarlah Eric yang pergi saja, tapi Mommy harus berjanji
kalau Mommy tidak akan marah lagi sama Eric. Bye, Mom…”

Saya menjerit histeris membaca surat itu. “Bu, tolong katakan…
katakan di mana ia sekarang? Saya berjanji akan meyayanginya sekarang!
Saya tidak akan meninggalkannya lagi, Bu! Tolong katakan..!!”
Brad memeluk tubuh saya yang bergetar keras.

“Nyonya, semua sudah terlambat. Sehari sebelum nyonya datang, Eric
telah meninggal dunia. Ia meninggal di belakang gubuk ini. Tubuhnya
sangat kurus, ia sangat lemah. Hanya demi menunggumu ia rela bertahan
di belakang gubuk ini tanpa ia berani masuk ke dalamnya. Ia takut
apabila Mommy-nya datang, Mommy-nya akan pergi lagi bila melihatnya
ada di dalam sana… Ia hanya berharap dapat melihat Mommy-nya dari
belakang gubuk ini… Meskipun hujan deras, dengan kondisinya yang
lemah ia terus bersikeras menunggu Nyonya di sana.”

KEKUATAN PIKIRAN BAWAH SADAR

Pemborosan yang paling besar adalah di tanah pekuburan, karena mati
sebelum dapat mengoptimalkan seluruh potensi.”
– Andrew Ho –

Manusia memiliki kekuatan yang luar biasa untuk menciptakan
mahakarya. Kekuatan terbesar dalam diri manusia itu terdapat pada
pikiran. Tetapi kita jarang membuktikan kekuatan pikiran tersebut,
sebab kita sering terjebak dalam zona nyaman atau kebiasaan tertentu.
Sehingga selamanya tidak dapat mencari kemungkinan yang lebih baik
atau perubahan nasib yang berarti.

Oleh karena itu milikilah target yang lebih tinggi untuk merangsang
kekuatan dalam pikiran tersebut. Sebab target atau sasaran baru yang
dipikirkan itu akan menggerakkan diri kita untuk melaksanakan
tindakan. Apalagi jika diyakini target tersebut bakal tercapai, maka
diri kita akan lebih siap menghadapi tantangan yang ada.

Setelah tindakan-tindakan baru yang lebih konstruktif dikerjakan
hingga berulang-ulang, maka tanpa disadari kita sudah banyak
melakukan hal-hal penting hinga kita tiba di zona baru, dimana kita
berhasil mencapai target yang didambakan. Itulah mengapa dikatakan
bahwa manusia mempunyai potensi yang sangat besar dalam pikiran bawah
sadar. Kekuatan pikiran bawah sadar itu dapat dibangkitkan melalui 2
cara, yaitu: autosuggestion dan visualization.
Autosuggestion

Keinginan-keinginan kita merupakan informasi penting untuk pikiran
bawah sadar. Sebab keinginan yang terekam kuat dalam pikiran bawah
sadar sangat besar dapat menjadi daya dorong yang akan menggerakkan
diri kita untuk berbuat sesuatu yang luar biasa. Keinginan yang
sangat besar dan terekam dalam pikiran bawah sadar itulah yang
dinamakan autosuggestion.

Autosuggestion seharusnya dilakukan dengan penuh rasa percaya,
melibatkan emosi dalam diri, dilakukan penuh konsentrasi terhadap
obyek yang positif, dan berulang-ulang. Selanjutnya, pikiran bawah
sadar inilah yang akan mendikte gerak-gerik tubuh kita. Kekuatan yang
ditimbulkan oleh pikiran bawah sadar itu sangat dahsyat entah
digunakan untuk melakukan perbuatan buruk atau baik. Kadangkala niat
untuk melakukan sesuatu secara otomatis muncul dari pikiran bawah
sadar.

Autosuggestion akan mengetuk kesadaran (heartknock). Karena dilakukan
berulang-ulang dan rutin, suatu ketika kata-kata tersebut akan
menembus pikiran bawah sadar. Lalu pikiran bawah sadar itupun memompa
semangat. Energi itu dapat dimanfaatkan untuk mewujudkan impian hidup
kita.

Mungkin kegiatan autosuggestion ini akan dianggap aneh oleh orang
lain. Tetapi itulah salah satu cara untuk mengubah diri dari dalam.
Biasakan mendengar pola pikir positif dan melakukan kebiasaan-
kebiasaan yang konstruktif. Jadi jangan ragu untuk melakukan budaya-
budaya yang potensial, menumbuhkan optimisme dan kreatifitas.

Ada 6 (P) petunjuk dalam melakukan autosuggestion, yaitu;
- Positive : pada saat melakukan autosuggestion, pikirkan hal-hal
yang positif saja.
- Powerful : lakukan dengan penuh keyakinan sebab dapat memberikan
kekuatan untuk berbuat sesuatu yang luar biasa.
- Precise : keinginan yang hendak dicapai harus sudah dapat
dideskripsikan, karena pikiran bawah sadar hanya bisa menyusun
berdasarkan kategori.
- Present Tense: dalam bentuk keinginan saat ini, bukan keinginan di
masa lalu atau akan datang.
- Personal : lakukan perubahan positif terhadap diri sendiri terlebih
dahulu.
Visualization

Bila kita menginginkan sesuatu maka pikiran bawah sadar akan
menggambarkan apa yang didambakan itu. Dengan cara memvisualisasikan
impian terlebih dahulu, terciptalah banyak sekali karya-karya
spektakuler di dunia ini. Marcus Aurelius Antonius, seorang kaisar
Romawi jaman dahulu mengatakan, “A man’s life is what his thought
make of it – Kehidupan manusia ialah bagaimana mereka memikirkannya.”

Sesuatu yang selalu divisualisasikan manusia akan mudah terekam dalam
pikiran bawah sadar. Lalu muncul kekuatan pikiran tersebut, yang
berperan sebagai penghubung antara jiwa dengan tubuh. Sehingga
tubuhpun bereaksi dengan mengerahkan seluruh potensi yang sebelumnya
tidak pernah digunakan, dalam bentuk kreatifitas atau tindakan.
Memvisualisasikan impian memungkinkan seluruh impian tercapai oleh
pikiran bawah sadar.

Tuhan Yang Maha Esa menganugerahkan potensi yang sama besar kepada
manusia. Tidak ada ruginya membayangkan betapa berpotensinya diri
kita untuk mencapai impian-impian. Berikut ini beberapa langkah dalam
memvisualisasikan impian, yaitu:

1. Mendefinisikan impian
Mendefinisikan impian artinya memberikan batasan atau standar akan
impian yang hendak dicapai. Kemudian, gambarkanlah semua impian
seolah-olah Anda sudah sepatutnya meraih impian tersebut. Meskipun
tindakan ini terkesan sederhana, tetapi dari gambaran impian itulah
kita akan mencoba berbuat sesuatu untuk melakukan perubahan dan
akhirnya dapat meraih cita-cita.

2. Menentukan target waktu
Dambakan impian itu terwujud sesuai target yang telah ditentukan,
sebab impian tanpa target waktu hanya akan menjadi mimpi sesaat.
Impian dengan target waktu akan menggerakkan kesadaran untuk tidak
segan-segan melakukan perubahan. Maka mulailah dari sekarang, Be the
best, do the best, and then let God take care the rest – Jadilah yang
terbaik, lakukan yang terbaik, biarlah Tuhan yang menentukan. Potensi
yang kita miliki kelihatannya sangat sayang jika tidak dioptimalkan.

3. Melakukan berulang-ulang
Melakukan ulangan artinya mengkondisikan diri kita untuk lebih sering
ingat akan impian kita. Jika sering ingat, maka perlahan-lahan impian
itu akan tertanam di alam pikiran bawah sadar. Bila pesan sudah
diterima oleh SCM (sub-conscience mind), maka dia akan menggerakkan
diri kita untuk menciptakan keputusan atau menjadikan kita lebih
kreatif.

Jika impian lebih sering diimajinasikan ternyata dapat
melipatgandakan kekuatan dari pikiran bawah sadar. Imajinasi yang
diulang-ulang ini akan secara tidak langsung merangsang ilusi akan
kenyataan yang luar biasa tentang potensi kita sebagai umat manusia.
Sehingga diri kita akan berusaha keras mencapai impian yang
divisualisasikan. Begitulah seterusnya kekuatan pikiran bawah sadar
bekerja dan dibangkitkan, hingga perubahan besar terjadi dalam diri
kita pada suatu waktu.*
Sumber:  Kekuatan Pikiran Bawah Sadar oleh Andrew Ho

Read more: http://www.resensi.net/kekuatan-pikiran-bawah-sadar/2008/11/#ixzz1eXrFNvb3

GAPAILAH IMPIANMU DENGAN MENULISKANNYA

Sahabat, untuk mencapai  cita-cita, kita harus memikirkan dengan sunguh-sungguh impian dan cita-cita kita, membuat alasan penting mengapa impian itu harus dicapai, bagaimana cara mencapainya, dan memecah-mecahkannya menjadi tujuan yang lebih spesifik serta mengukur nya dalam parameter waktu tertentu.kita harus tahu dengan jelas apa cita-cita kita, apa tujuan kita. Kemudian pasrahkan, dan berdoa kepada Allah agar cita-cita itu diwujudkan dan diridhoi.

Setelah menetapkan cita-cita, tetapkanlah mana tujuan jangka pendek, jangka menengah dan jangka panjang. Percayalah akan tujuan dan cita-cita yang telah dibuat bahwa cita-cita itu akan tercapai, serta bekerjakeraslah untuk mencapainya.

Manusia yang sukses menyadari bahwa kesuksesan dapat diraih dengan bekerja keras. Dan bekerja keras adalah bekerja dengan cerdas, berkerja dengan cerdas adalah bekerja dengan sarana yang tepat untuk mencapai tujuan yang diimpikan. Sarana ini dapat berupa perkerjaan atau bisnis yang telah mereka canangkan dalam peta impian.

Setelah menemukannya, tuliskanlah mimpi-mimpi itu dalam kertas, jangan hanya dalam ingatan saja. Karena pasti akan lupa. Ikatlah mimpi-mimpi itu dalam suatu kertas.

 
Read more: http://www.resensi.net/gapailah-cita-cita-dengan-menuliskannya/2011/11/#ixzz1eXwtFZez

ALAY KINGDOM

 Ini saya ambil dari status TERE LIYE , di pagi yang cerah, Minggu 30 Juni 2013 pukul 07.45 bbwi.

:D

*Alay kingdom

Kalau kaum alay benar2 konsisten dengan kesukaan mereka, lantas ketika menikah, punya anak, mereka benar2 menamakan anak2 mereka dengan bahasa alay, maka tahun 2050-2060, negeri ini akan memiliki jutaan nama2 alay resmi, dan mereka akan masuk dalam struktur politik, berkuasa. Maka, kira2 beginilah komposisi kabinet alay pertama dalam sejarah Indonesia:

Presiden: Ana4ng An4kculungdariduluemang cita2j4di pleciden
Wakil Presiden : Aguc C'yank Dya C'yank Pa' pleciden

Menteri Hukum : Anton y4ng celalu ad1ldanbij4ksana CikicikibumbumAlalabumbum
Menteri Peranan Wanita : Bundha imoetc4ntikcekali
Menteri Informasi & Komunikasi : Susi dengansepenuhhati Kanselaluonline
Menteri Energi & Sumber Daya : Ariie Killingmeinside Rock-rock-rooock
Menteri Pertanian : Angrias nggakcukamamwortelcamabuburkacangijo
Menteri Agama : Boedakksiuthiee Cie Pemua'af Baeeek-atina
Menteri Kesehatan : Eiiya belanicamajarumcuntik tapikadanghilangingatan
Menteri Perhubungan: Aguung pilot lovekamuuClamha-lamannya
Menteri Pariwisata: Dhea Chocolatee Queen'stobellys
Menteri Kehutanan : Akue Juggha Manusia Biasa Ya
Menteri Tenaga Kerja : Mpiee Maniezz anakrajin Luphlophyou
Menteri Pertahanan : Nyeett Kosonk Kosonk Tujuh
Menteri Pendidikan : Abiee r4jincekolah walautanpakekasih
Menteri Keuangan : Andieee meskibokek tetapgantengdanputih Demiappa

Mungkin akan begitu.

*membuat daftar ini mudah; berserakan nama2 ini di facebook
**btw, repotnya dalam tulisan bersifat sarkasme, ada loh yang malah merasa tulisan ini sedang muji2 mereka. sy tidak bertanggungjawab atas reaksi apapun saat membaca dinding page ini.

BELAJAR MEMBUAT DESKRIPSI MAKANAN

Pertama, sebelum masuk deskripsi makanan, saya mau membeberkan menu yang terhidang di meja saat lebaran dulu. Berhubung dimana-mana selalu ada ketupat, maka sebisa mungkin, pelengkap hidangan kami buat berbeda setiap tahunnya. 

Hmm.. ini menu yang terhidang di meja makan setahun yang lalu.

Appetizer        :   Sup Bola-bola Ikan
Main course :   -  Sate Lilit Ayam Bumbu Kacang
                        -  Rendang Printil
                        -  Buras
                        -  Tetelan Bumbu Petis
Dessert                Es Timun Jeruk Nipis
Kue                     Klapertart Kukus

1.   SUP BOLA-BOLA IKAN 

Disajikan panas-panas di dalam mangkok keramik kecil warisan eyang, aroma ikan tenggiri untuk bola-bola sup ini menguar bersama sedikit taburan minyak bawang putih goreng dan wangi daun bawang dan seledri cincang. Rasa bola-bola sagu ikan tenggiri yang dibuat bulatan sebesar baso, sangat gurih dan jika digigit terasa sedikit pedas merica. 

Menggunakan sendok bebek, jika bola-bola tenggiri bertemu dengan irisan oyong yang lembut dan sedikit kenyal, membuat lidah terasa dimanjakan. Oyong yang diiris bulat dijadikan sebagai penyumbang serat yang bergizi, sementara sedikit misoa, yaitu mi putih yang terbuat dari tepung terigu, sangat lembut sehingga cocok disajikan untuk lidah anak-anak.

Kuah sup bola-bola ikan yang bening dan beraroma kuat bawang putih, bisa diberi sedikit sambel rawit uleg. Rasa pedas, asin dan gurihnya membuat kita siap untuk menerima hidangan selanjutnya yang berat.  

2. SATE LILIT AYAM

Mulanya, resep sate lilit ini meniru sate lilit Bali, namun sudah dimodifikasi oleh ibu saya menggunakan daging ayam cincang (kalau Bali menggunakan daging ikan kalau tidak salah). Alasan mengapa hidangan ini yang dipilih, karena banyaknya cucu balita saat lebaran, sehingga dirasa nyaman jika tidak menggunakan tusuk sate.

Keistimewaan lainnya, tusukan yang terbuat dari batang serai, menambah sedap aroma daging ayam cincang dicampur udang yang telah dibumbui bawang merah, bawang putih, cabe tumbuk  serta kemiri sangrai, dicampur dengan parutan kelapa. Rasanya tentu saja gurih dan seperti makan..mm.. pepes terbuka hehe.. 

Karena banyak penikmat sate lilit adalah anak-anak, sebagian tidak diberi cabe tumbuk.
Yang membuat nikmat, karena rasa pedas manis bumbu bercampur dengan aroma udang cincang bakar (bakarnya cukup diatas kompor gas saja). Kami memakannya bersama ketupat atau buras, yaitu sejenis lontong yang terbuat dari beras dan santan kelapa, dibungkus menggunakan daun pisang. Tak lupa, bumbu kacang menambah nikmatnya sajian sate ayam lilit.


3. TETELAN BUMBU PETIS 

 

Sebagai pengganti sambal goreng kentang yang dibuat berselang seling setiap tahun, ibu saya menyajikan tetelan bumbu petis. Alasan lain? Tentu saja karena ibu mertua sering mengirim sambal goreng kentang J

Petis -jika ada yang belum tau- yaitu seperti saus padat berwana coklat kehitaman, terbuat dari pindang, kupang atau udang, biasanya berasal dari Jawa Timur- dikaramelisasi dengan gula merah batok.

Aroma masakan yang pertama tercium adalah pedas manis, disusul dengan bau udang kering dan saat digigit, gorengan tetelan daging sapid an kentang akan tercium bau daun jeruk.

Wah, yang terbayang adalah : sepiring nasi putih panas ditaburi bawang goreng dan sesendok besar tetelan bumbu petis. Saran : sebaiknya dimakan setelah bersilaturahmi denga tetangga se RT atau Kompleks.  ^_^

DESSERT : ES TIMUN JERUK NIPIS 

Usai menyantap hidangan berat, tak salah kalau kita manjakan kembali lidah dengan es timun jeruk nipis, apalagi saat lebaran yang hidangan utamanya rata-rata berlimpah dengan lauk-pauk bersantan.

Disajikan dalam water goblet atau gelas berkaki, sebelumnya kami menyusun buah nata de coco, timun yang diparut halus menggunakan parutan keju, serta sesendok makan biji selasih dingin. Jika sudah akan diminum, baru dituangkan air perasan jeruk nipis yang sudah diberi larutan gula dan diberi hiasan irisan tipis jeruk serta es yang dikeprok halus.

Warnanya yang putih, hijau dan kuning muda keemasan, ditambah lapisan luar gelas yang mengembun, cukup menggugah selera. Saat disuap perlahan, rasa manis nata de coco akan berpadu dengan rasa asam perasan jeruk nipis, sementara timun parut dan biji selasih menjadi penyeimbang sekaligus memberi gigitan yang akan berbunyi kress.. kress… dingin dan segar.

 

KUE KLAPERTART KUKUS 

Sebenarnya, sajian klapertar kukus ini berawal dari ketiadaan oven untuk memanggang, namun ternyata rasanya juga tidak kalah lezat, loh..

Sesuai dengan namanya, kudapan yang lembut ini mengandung kelapa muda yang dikerok lebar, kismis, dan rendaman roti tawar berbau wangi esens vanilla, sementara santan kentalnya beraroma daun pandan yang manis.  
Kami biasa memesan pada tukang kelapanya, agar kelapa dibakar dahulu di dalam tempurung, sehingga aroma kelapa muda bakar akan lebih terasa. Disajikan dingin, dan sudah ditaruh di dalam cup aluminium foil kecil, memudahkan kita untuk mengambil dan tidak repot mencuci piring J.
Saat digigit, adonan klapertart yang dingin akan terasa seperti menggigit adonan hunkwe atau agar-agar santan, namun lebih lembut dan manis. Taburan kismis yang asam menjadi ‘misteri’ tersendiri untuk tuan lidah, karena bertemu dengan rasa manis potongan kelapa muda panggang.
( Oya, ada tips saat membuat klapertart, yaitu supaya lembut dan enak, sebaiknya saat mengaduk harus searah, terus menerus dengan kecepatan tetap agar adonan santan tidak pecah dan menjadi asam J. )