MENINGGAL KARENA MAL-NUTRISI AKIBAT KETOFASTOSIS? (part 1)

Sore itu, usai melakukan semua rutinitas, seperti biasa aku mengecek layar android. Nomor satu pastilah pesan-pesan di grup WA atau telegram. 

Ternyata ada satu nomor yang berusaha menghubungi berkali-kali. Aku segera membalas pesan beliau.  "Mbake, what's up?"

Si mbak segera membalas pesan singkatku, "Aku baru pulang kantor, nanti malam aja di atas jam 8 kalo kamu juga udah senggang langsung telpon aku, ya. Penting!"

Berhubung mbak Qinoy (demikian ia biasa kusapa, padahal namanya mbak Tini) jarang kontak kalau tidak penting banget, ya pastinya kali ini ia ingin menyampaikan sesuatu padaku.

Jadilah, malam itu usai sholat isya aku buru-buru WA. "Mbaaaak! Aku udah selow nih, bisa kutelpon sekarang, kah?"

Tak lama kami pun ngobrol panjaaaang lebar. 

Awal mula cerita ini adalah; salah seorang pengguna Facebook - which is kawan kami di komunitas - mempublikasikan artikel tentang mala-nutrisi. Jadi, putri salah satu teman kami yang berdomisili di Norway, meninggal setelah menjalani diet ketofastosis.

Tentang ketofastosis lifestyle  ; Aku dan Gaya Hidup Ketofastosis

Tentang intermitten fasting : Kenapa Harus Intermitten Fasting saat ketofastosis 

Ternyata gejala mal-nutrition atau malanutrisi putri mbak M sudah berlangsung lebih dari 6 bulan. Almarhumah sendiri sudah menjalani ketofastosis lifestyle tersebut 2 tahun, mengikuti jejak mamahnya.

Gejala awal adalah tubuhnya mengalami gejala malanutrisi hingga hemoglobin (Hb) turun sampai 4 dan harus menjalani transfusi darah. Gejala lain yang dialami antara lain berat badan turun, Gerd (gastroesophageal reflux disease) atau penyakit asam lambung), detak jantung tidak stabil, bahkan paru-paru dilaporkan tergenang.

Menurut dokter yang menangani, almarhum  ini menderita sakit hingga parah karena mikro-nutrisi nya tidak mencukupi, kekurangan elektrolit dan Vitamin D. 

Nah, untuk penjelasan detail, sempat ditulis oleh salah satu teman lainnya, mbak Vio yang termasuk menjalani ketofastosis dengan struktural. 

Memang, jika ditelaah, 

banyaaaak sekali para pelaku ketofastosis selama ini yang baik-baik saja. Aku malah sempat selama 3 bulan penuh menjalani ketofastosis dan selain turun berat badan secara signifikan, juga berhasil membuat tubuhku berangsur pulih dari ngilu sendi di lutut yang parah.

Banyak sekali beredar testimoni tentang yang sakit. Ada yang mengidap tumor ganas, ada yang stroke hingga jantung bocor yang malah sembuh dari penyakitnya!

Jadi, benarkah ketofastosis bisa menyebabkan malanutrisi hebat?

Mengutip dari kompas.com, tanggal 17 Desember 2020 lalu, seorang ahli gizi bernama Dr Tan Shot Yen mengatakan bahwa efek samping diet keto, semestinya tidak sampai separah itu. 

"Mungkin, orang tersebut memiliki masalah (kesehatan) lain. Apalagi Hb sampai 4, dan ada cairan di paru," demikian penjelasan dr. Tan. 

Apa yang terjadi saat tubuh tidak menerima asupan karbohidrat?

Ketika asupan karbohidrat berkurang, tubuh akan membakar lemak dan menghasilkan senyawa yang disebut keton. Senyawa inilah yang kemudian diubah menjadi energi. Kondisi inilah yang kemudian disebut sebagai ketosis .

Sementara, jika dikutip dari web alodokter,

Ketoasidosis diabetik merupakan kondisi berbahaya ketika kadar keton di dalam darah sangat tinggi dan membuat pH darah turun atau menjadi asam.

Ketoasidosis diabetik bisa menyebabkan koma hingga kematian. Orang yang paling berisiko mengalami kondisi ini adalah penderita diabetes.

Pada awal mula melakukan ketofastosis, 

di hari ke 5 hingga 10 hari berikutnya, memang saya mengalami HC atau Healing Crisis. 

HC tersebut terjadi karena tubuh saya sedang didetoxifikasi. Jadi alih-alih merasakan nyaman, saya kesakitan luar biasa hingga demam. Tapi di bulan pertama itu juga, ngilu sendi - flu dan batuk yang setiap hari menghampiri hilang. 

Sejak kecil, saya memang alergi udara dan alergi debu. Jadi setiap pagi akan bangun dengan bersin-bersin, dan ada beberapa hari dimana saya flu berat, sesak napas (napas berbunyi ngik.. gitu karena asma).

Oya, saya juga sempat mimisan (bleeding) dalam jumlah cukup besar, dan itu terjadi selama 3-4 hari kalau tidak salah. Dan alhamdulillaah sesudah itu, hingga sekarang saya tidak pernah lagi merasakan alergi dan bersin-bersin setiap pagi.

Sesudah berlalu 3 bulan, saya tidak lagi terlalu ketat mengikuti protokol dan bisa dibilang cheating (makan karbohidrat) kembali walau tidak lagi terlalu banyak, menghindari minuman botolan dan biskuit. Tapi pokoke "normal" lah makannya. Hanya saya memang sebisa mungkin menjalani intermitten fasting, agar terbiasa tidak memasukkan kalori dalam jumlah tertentu setiap hari.

Dan sepertinya keputusan itu sangat tepat, karena sesudah sekarang membaca berita yang menyedihkan di atas, saya baru menyadari bahwa memang manusia tetap membutuhkan karbohidrat - mineral dan protein dalam jumlah seimbang.

Sekilas tentang ketogenic lifestyle - dan pendapat ahli tentang itu

Menurut WebMD, ketogenic atau diet keto adalah diet rendah karbohidrat yang tujuannya, tubuh mendapatkan lebih banyak kalori dari protein dan lemak, tetapi dengan lebih sedikit karbohidrat. 

Diet ini menyarankan untuk mengurangi bahkan memangkas asupan karbohidrat yang mudah dicerna, seperti gula, soda, kue kering, dan roti putih. 

Dr. Tan menegaskan bahwa pada prinsipnya, manusia membutuhkan tiga unsur makronutrien, di antaranya karbohidrat, protein, dan lemak. 

"Ketiga unsur makronutrien ini, harusnya seimbang dan berasal dari sumber yang sehat. Ketiga makronutrien itu tidak bisa saling menggantikan," 

Bagaimana dengan diet keto, dok?

Dr. Tan tidak menyarankan diet ketogenik bahkan ketofastosis!

"Dalam diet ini, asupan karbohidrat diganti dengan protein dan lemak. "Itu sama seperti tangki bensin yang mestinya diisi bensin, tapi diganti dengan oli. Fungsinya, kan, beda," kata dr Tan. 

Karbohidrat adalah sumber tenaga bagi tubuh, jika tidak ada karbohidrat, maka tubuh akan mencarinya dari sumber lain, seperti memangkas protein atau lemak. 

"Saat protein atau lemak dikonversi jadi gula, akan terjadi reaksi glukoneogenesis," jelas dr Tan.

Saran dr Tan - sebaiknya makanan diimbangi dengan protein yang dimasak dengan sehat, bukan digoreng. 

Selain itu, lengkapi separuh piring dengan sayur dan buah. "Kalau bisa makan yang benar, ngapain diet? Sehat itu kontributornya banyak, langsing itu bukan soal makanan saja," saran dr Tan. 

Jadi, mengapa sekarang banyak orang mulai mengeluh mal-nutrisi akibat diet ketofastosis atau menjalankan ketofastosis lifestyle? Dan apakah ada testimoni tentang mal-nutrisi dari sumber yang bisa dipercaya? 

nanti sambung ke part 2 aja yaa!